15 novembre 2008
Cuisine politique: une sauce*
Pour faire cette sauce:
Dans un saladier, mélanger jusqu'à obtenir une bonne émulsion:
-15 cl de bon Cognac
-2 cuillers à soupe de Vinaigre
-2 cuillers à café de Harissa
-de l'Huile d'Amande douce, selon le nombre de convives attendus.
Juste avant de servir, rebattez avec 200 ml de champagne brut pour obtenir une belle mousse rose .
Vous pouvez utiliser cette sauce pour n'importe quelle salade.
Mmmm!
François Cémoi
p.c.c. Sceptique
* la salade est restée sur l'estomac. Tout le monde a dit "beurk"!
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